De airfryer is in Nederland inmiddels net zo normaal als fietsen in de regen. In de afgelopen jaren is dit compacte apparaat gigantisch populair geworden — vooral omdat u een gezondere optie heeft voor krokant eten zonder liters olie. In feite, ik ken bijna niemand in mijn buurt in Utrecht die er geen eentje in de keuken heeft staan.
Wat airfryers zo aantrekkelijk maakt? Het gemak. Met een paar simpele knopjes zet u hem aan, ook als u nog nooit verder bent gekomen dan diepvriespizza. Bovendien is het eten vaak al binnen 15 minuten klaar — ideaal voor wie na een lange werkdag bij NS of de gemeente gewoon snel wil eten.
Maar weet u wat voor mij het verschil maakt? Het schoonmaken is echt een eitje. Veel onderdelen kunnen gewoon in de vaatwasser of zijn supersnel met de hand af te wassen. Geen tijd verloren aan schrobben en zweten zoals vroeger bij een echte frituurpan.
Dé tip: zo voorkomt u gedoe met vet en aangekoekte resten
Er is een oud spreekwoord dat zegt: wie minder rommel maakt, hoeft minder op te ruimen. En dat is precies het geheim! Wees slim vóórdat u begint met koken: leg wat bakpapier of aluminiumfolie op de bodem van de buitenmand (dus onder het rooster) — zorg dat het papier de lucht niet blokkeert en niet door het apparaat geblazen wordt.
Zo vangt u alle vet en sappen op die normaal vastkoeken aan het oppervlak — uw airfryer is direct makkelijker schoon. Zelf gebruik ik meestal ook een beetje bakspray op het rooster of mandje, net als bij een grillpan. Zo blijft er zelden iets hardnekkig plakken.
Steeds meer winkels — bij de Hema of zelfs bij de AH — verkopen nu voorgesneden airfryer bakpapier met kleine gaatjes voor een optimale luchtstroom. Maar u kunt natuurlijk ook gewoon bakpapier uit eigen keuken pakken en er zelf gaatjes in knippen, als er weer eens geen speciale vellen op voorraad zijn.
Klaar met bakken? Maak de airfryer schoon zolang hij nog een beetje warm is (niet heet!). Vet is dan nog zacht en u veegt het er zó af met een druppel afwasmiddel en een zachte spons. Dit scheelt een hoop schrobben. En eerlijk, ik heb ontdekt: als u even geen tijd had, helpt het echt als u het mandje een paar minuten in heet water met afwasmiddel laat weken. Kwestie van even laten staan, zachtjes afnemen — klaar.
Gebruik nooit schurende schuursponzen of agressieve schoonmaakmiddelen: dat tast de antiaanbaklaag aan. Die fout heb ik ooit gemaakt — en dat was meteen het einde van m’n eerste airfryer uit 2023.
Hoe maakt u de ventilator en het bovenste deel goed schoon?
Het bovenste gedeelte (waar de ventilator en het verwarmingselement zitten) hoeft meestal maar eens per vier-vijf keer te worden schoongemaakt, of wat vaker als u bijvoorbeeld kippetjes of spek hebt bereid. Houd dit onderdeel netjes, dat voorkomt gekke luchtjes en rook tijdens het bakken.
Wees extra voorzichtig bij het schoonmaken van dit deel. Zorg altijd dat de stekker uit het stopcontact is en alles is afgekoeld. Met een licht vochtige doek of zachte spons veegt u voorzichtig over de ventilator en de warmte-elementen. Bij hardnekkig vet werkt een oude tandenborstel perfect — of een wattenstaafje met wat lauw water en een drupje mild afwasmiddel. Let op: spray nooit vloeistof direct op de ventilator! Het kan schade aanbrengen aan de elektrische onderdelen.
Drogen doet u gewoon met een schone zachte doek. En nog een tip die ik ooit hoorde bij Blokker: laat nooit water in de bodem staan en start de airfryer er niet mee — damp kan schade veroorzaken aan het verwarmingselement. Kleine moeite, groot voordeel: zo blijft uw airfryer veel langer als nieuw.
Samenvatting & persoonlijke tip
Blijf makkelijk: leg bakpapier, gebruik wat bakspray, hou uw airfryer warm als u schoonmaakt. Zo geniet u gegarandeerd nog jaren van snelle, krokante, én gezonde snacks.