De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit heeft opdracht gegeven tot een onmiddellijke terugroepactie van een specifieke rauwmelkse kaas uit alle supermarkten. De Europese Unie sloeg alarm nadat er de gevaarlijke bacterie Listeria monocytogenes werd aangetroffen in deze kaas. Het Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF) gaf direct een ernstige waarschuwing uit en noemde de vondst van deze bacterie ‘zorgwekkend’.
Op 13 mei 2025 sloeg België als eerste land alarm na het ontdekken van te hoge listeriawaarden in een partij kaas tijdens routinecontroles. Volgens RASFF ging het om hoeveelheden die ruimschoots boven de normen lagen — vandaar de harde lijn: het product moest direct uit alle winkelschappen in de EU worden gehaald. Curieus genoeg is nog niet duidelijk of deze kaas daadwerkelijk in Nederlandse supermarkten of bij lokale speciaalzaken heeft gelegen.
Hoewel het officiële bericht merktnamen en batchcodes niet noemt, hebben Nederlandse en Vlaamse voedselautoriteiten hun kanalen geïnstrueerd om te zorgen dat dit product niet bij consumenten terechtkomt. Voor winkels als Albert Heijn, Jumbo of Marqt betekent het: even extra opletten in het zuivelschap.
Waarom deze product-terugroep?
De Nederlandse autoriteiten — onder toezicht van het ministerie van Volksgezondheid — hebben alle betrokken winkels per direct gelast deze kaas uit de handel te halen.
Welke kaas het precies betreft blijft vooralsnog onduidelijk, maar het voorkomen van mogelijke listeria-uitbraken staat voorop. vooral zwangere vrouwen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem lopen risico op ernstige ziekte bij besmetting met deze bacterie.
“Dit is een ernstige situatie. We hebben alle protocollen geactiveerd om te voorkomen dat deze kaas bij de consument terechtkomt,” aldus een woordvoerder van de NVWA na het RASFF-alarm.
Het RASFF is het kanaal dat Europese landen bliksemsnel met elkaar verbindt bij potentiële voedselrisico’s — en dat wérkt: de besmette kaas werd in België ontdekt, direct doorgegeven aan andere landen en onmiddellijk opgevolgd zodat Nederlandse consumenten zo goed als zeker veilig zijn.
Wat maakt listeria zo gevaarlijk?
Listeria monocytogenes is niet zomaar een bacterie. Ze kan zich via voedsel verspreiden naar het centrale zenuwstelsel, de bloedbaan en het ruggenmerg. Dat maakt listeria-infecties berucht onder microbiologen, veel gevaarlijker dan bijvoorbeeld standaard voedselvergiftiging.
Je vindt listeria geregeld in rauwmelkse kazen, vleeswaren, patés — precies het soort producten dat in artisanale winkels of op lokale markten (denk Boerenmarkt Amsterdam of Rotterdamse Oogst) populair is. Klachten starten vaak met koorts, spierpijn, misselijkheid of diarree. Maar bij een onfortuinlijke afloop kan het, vooral bij kwetsbare groepen, doorgroeien tot hersenvliesontsteking of bloedvergiftiging.
Experts in voedselveiligheid noemen de sterfte bij listeriose ‘zorgwekkend hoog’: tussen de 20 en 30%, een percentage dat bij andere voedselinfecties zelden wordt gehaald.
Wat moet u doen als u deze kaas in huis heeft?
Zolang de exacte merknaam niet bekend is, adviseren autoriteiten om voorlopig geen rauwmelkse (ongepasteuriseerde) kaas te eten die u de afgelopen tijd heeft gekocht bij supermarkten of speciaalzaken. Twijfelt u over de herkomst? Vraag gerust bij uw winkel na of gooi het product gewoon weg — veiligheid eerst.
De GGD raadt aan: let de komende dagen goed op symptomen van listeriose, zeker als u recent rauwmelkse kaas heeft gegeten. Krijgt u hoge koorts, nekstijfheid, of neurologische klachten? Aarzel niet om meteen medische hulp te zoeken.
Volgens het laatste bericht van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit is de potentieel besmette kaas landelijk gedistribueerd. De terugroepactie is dan ook breed gecommuniceerd naar regionale GGD’s, zodat elke gemeente — van Groningen tot Maastricht — zicht houdt op mogelijke consumentenklachten én het verwijderen van de risicopartijen uit winkels.