Nieuwe keukenapparaten zijn tegenwoordig niet meer weg te denken in Nederlandse huishoudens. Natuurlijk is de vaatwasser, oven of magnetron nog steeds standaard, maar keukenhelden zoals de Thermomix — of onze vertrouwde airfryer — maken duidelijk dat ook bij ons in de keuken de 21e eeuw nu écht is aangebroken.
Laten we eerlijk zijn: sommige gadgets zoals de Thermomix spreken voor zich. Je volgt gewoon het recept op het scherm en je bent zo een sterrenchef. De airfryer lijkt misschien ook pure eenvoud — maar daar gaat het vaak mis. Er zijn namelijk een paar veelgemaakte fouten die de levensduur van je apparaat verkorten én de smaak van je eten minder maken.
Airfryer basics: zo houdt u uw snacks én apparaat in topvorm
- Altijd voorverwarmen. Ja écht, ook als u haast heeft. Door de airfryer kort te laten voorverwarmen (meestal zo’n drie minuten) bereikt hij een stabiele temperatuur en krijgt elk frietje een gelijke garing. Zonder voorverwarmen duurt het bakken langer en smaakt uw snack ineens een stuk minder lekker.
- Vul het mandje niet tot de rand. Het is verleidelijk om alles er in één keer in te stoppen — maar daardoor kan de hete lucht niet goed circuleren. Gevolg: zompige bitterballen en ongelijk gare groenten.
- Blijf van bakpapier uit twijfelachtige winkels. Volgens de Italiaanse vereniging van milieudeskundigen kan bepaald bakpapier bepaalde stoffen bevatten die niet alleen ongezond zijn, maar ook brand kunnen veroorzaken als ze verkeerd worden gebruikt in de airfryer.
Wat zegt een chef?
De bekende chef Jamie Oliver is er duidelijk over: “De airfryer is een fantastische tool voor wie snel én gezonder wil koken. Maar je moet hem wel even voorverwarmen, en niet propvol stoppen. Alleen dan krijg je echt het beste resultaat.” Zijn tips klinken logisch — toch zien we in de praktijk dat juist dit vaak misgaat in Nederlandse keukens, van Groningen tot Eindhoven.
Handige weetjes voor de airfryer pro’s
- Gooi nooit zomaar bakpapier in het mandje — gebruik alleen speciale airfryer vellen (te koop bij bijvoorbeeld Blokker of Bol.com).
- Maak na elke sessie het mandje en de lade schoon, zo voorkom je dat geur en vetresten de smaak beïnvloeden.
- Probeer lokale snacks: patat van Aviko, vega kroketten van De Vegetarische Slager. Vaak zijn ze speciaal aangepast voor de airfryer.
Feiten waar u thuis mee scoort
- Een airfryer gebruikt gemiddeld 60% minder energie dan een klassieke oven.
- In Nederland had in 2025 al bijna 58% van de huishoudens een airfryer staan — dat is meer dan een magnetron!
- De smaak wordt echt beter als u niet te veel tegelijk bakt. Dat merk je na één keer proberen.
Samenvattend: wilt u langer plezier van uw airfryer én een kroket waar geen snackbar tegenop kan? Voorverwarmen, niet proppen en kritisch op bakpapier. Zo blijft uw airfryer lekker draaien — en uw snackavond ook!