U kent het wel — alles is klaar voor een ontspannen avond met vrienden, maar de kurkentrekker is nergens te vinden. Geen paniek. In de wijnkelders van Rotterdam tot Groningen wordt er al jaren een slimme oplossing gebruikt: de schroef-en-tang-methode. Met enkel een lange schroef, een tang of zelfs een hamer, opent u probleemloos bijna elke wijnfles — zonder veel kracht of zenuwen.
De schroef-en-tang-truc: zo doen de experts het
Het klinkt als een noodgreep, maar in werkelijkheid is dit een bewezen en veilige techniek. In menige Nederlandse wijnwinkel heb ik gezien hoe medewerkers met precisie een schroef in de kurk draaien, het stevig vastpakken met een tang — en hopla, de fles is open. Geen beschadigde kurk en geen scherven.
Stappenplan: een wijnfles openen zonder kurkentrekker
- Kies een lange, stevige schroef van rond de 4 à 5 cm.
- Draai deze met de hand of een schroevendraaier voorzichtig in het midden van de kurk. Laat ongeveer een centimeter uitsteken.
- Plaats een tang, een nijptang of zelfs de achterkant van een klauwhamer over het uitstekende deel van de schroef.
- Trek langzaam en gecontroleerd omhoog zodat de kurk niet scheurt. Gebruik hier echt wat beleid — krachtpatserij levert meer narigheid dan wijnplezier op.
Volgens een recente post op het platform “15 Bodegas” is deze techniek vooral populair bij zomerse picknicks of wijnproeverijen in het park — wanneer de kurkentrekker steevast ontbreekt. Persoonlijk gok ik dat elke vinotheek in Amsterdam deze tip wel kent.
Veiligheidsadvies
- Gebruik altijd een schone, roestvrije schroef — net uit de gereedschapskist is prima, zo lang die niet kromgetrokken is.
- Sla nooit tegen een glazen fles. U wilt verticale druk uitoefenen, rustig en beheerst.
- Zet de fles stevig neer, het liefst op een stabiel en antislip oppervlak. Dat voorkomt ongelukken én morsen.
Kortom — geen kurkentrekker, maar wel een beetje gereedschap? Met de schroef-en-tang-truc bent u klaar voor een spontane wijnavond. Het leven in Nederland staat soms vol verrassingen, maar op wijn moet u altijd kunnen rekenen.