Van mei tot en met december ligt de kiwi volop in de Nederlandse schappen. Niet alleen omdat deze vrucht sappig en fris is — kiwi staat bekend om haar indrukwekkende lijst aan gezondheidsvoordelen. Toch weten weinig mensen dat juist de schil een verrassend gezondheidselixer kan vormen. En ja, zelfs in 2025 zijn er nog “ouderwetse oma-trucs” die werken.
Waarom zou u de kiwischil in water leggen?
Iedereen kent de krachtige antioxidanten in kiwi’s, zoals vitamine C, E en polyfenolen. Maar wat velen vergeten: een groot deel daarvan zit juist in de schil — zo’n harig, bruin jasje dat we doorgaans linea recta richting GFT-bak sturen. Door de schil in (kraan)water te laten trekken, ontstaat er een soort natuurlijke detox-infusie, rijk aan voedingsstoffen die het immuunsysteem ondersteunen.
Het mooie is: de schil bevat zelfs méér vezels dan het vruchtvlees. Perfect om uw spijsvertering een duwtje in de juiste richting te geven én voor een gezonde stoelgang. Vooral na een stevige borrelavond op het terras in Rotterdam, als u snapt wat ik bedoel.
Hoewel sommige voedingsdeskundigen adviseren om de kiwi gewoon met schil en al op te eten (de schil smaakt ietsje aards, een kwestie van wennen), begrijpen we je helemaal als je dat nét iets te stoer vindt. Kies dan voor deze infusie: leg de kiwischil minimaal een half uur in een glas water en drink het daarna op. Even simpel als effectief.
Overigens — geen zin in een drankje? Gooi de schil gerust in een smoothie of snijd ’m fijn in een frisse zomer-salade. In Zuid-Holland gebruiken sommigen het zelfs als ingrediënt voor een DIY-gezichtsmasker. Lekker lokaal.
Zelf kiwischil-infuus maken: zo werkt het
- Was de kiwischil zorgvuldig: Vergeet niet, er kan nog zand op zitten. Even goed onder de kraan, liefst met een groenteborsteltje.
- Snijd de schil in kleine stukjes: Hoe kleiner, hoe makkelijker de voedingsstoffen vrij komen. Grof snijden — foutje snel gemaakt.
- Doe de stukjes in een glas of fles water: Koud water is prima, maar wil je het extra snel? Dan werkt lauwwarm ook.
- Laat het geheel trekken: Minimaal 15-20 minuten. Voor de echte fanatiekelingen: in de koelkast invriezen voor overnight infusion.
- Zeef de infusie: Je kunt een theefilter gebruiken als je niet van stukjes houdt. Anders gewoon direct uit het glas drinken.
- Proost! De kiwischil-infusie is een verrassend verfrissend drankje, zó uit de polder en bomvol gezondheidsvoordeel.
Extra tip: geef je schil een tweede leven
In 2025 gooien we niet zomaar meer iets weg. Veel lokale cafés in Amsterdam maken inmiddels zelfs kiwischil-ijsthee, en Rotterdamse juicerbars experimenteren met kiwischil-frisdranken. Overweeg ook eens om de schil als gezichtsmasker te gebruiken voor een zachte, gezonde huid.
Let natuurlijk wel op als u allergisch bent of gevoelig reageert — even testen voordat u enthousiast aan het infuseren slaat.
Dus: bewaren, proberen, delen
De schil van de kiwi is een klein gezondheidsgeheim met grote impact. Door zoiets simpels als een glas water, haalt u het beste uit deze fruitige krachtpatser. Probeer het uit, vertel het door en wie weet wordt het rap de volgende trend in je vriendengroep — gewoon, hier in Nederland.